Benvingut a la pgina web
Cercar

Carbassons farcits de carn

Carbassons farcits de carn
Publicat al Juliol, 31, 2012  |  0 comentaris

Seguint amb la tònica de treure partit als productes de temporada, avui farcirem uns carbassons que segur us agradaran.

Ingredients per a 4 persones:

4 carbassons grans
750 g de carn picada de vedella i de porc
500 g de tomàquets
1 ceba gran
2 grans d'all
beixamel
mantega
formatge ratllat
oli
sal i pebre

Preparació:

Posem en una olla d'aigua bullent i sal els carbassons tallats pel mig i sense pelar, un cop cuits i freds els buidem. La carn del carbassó la reservem.
Sofregim la carn sal-pebrada i reservem.

A la mateixa cassola hi afegim la ceba ratllada, els alls a trossos i la carn del carbassó reservada. Un cop reduit, hi posareu els tomàquets ratllats.

Quan el sofregit está a punt, incorporem la carn picada, rectifiquem de sal i pebre, remenem bé i ho treiem del foc.

Amb aquest farcit omplim els carbassons i els col·loquem en una safata que pugui anar al forn.
Cobrim els carbassons amb la beixamel que tenim preparada, tirem per damunt tot de dauets de mantega i formatge ratllat i els posem a gratinar al forn uns 15 minuts.

Més informació: http://www.gremicarn.cat/revcms_render.aspx?l_n=noticia&b_p=block_noticia:ct_id:37aab20b-3abd-4163-9ce6-a63df3d4a1ae;

Últimes Entrades
Categories
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat