El gremi de xarcuters de Barcelona, Gremicarn, va repartir més de 6.500 racions de botifarra d'ou davant del mercat de la Boqueria, en el primer dels ates de programa festiu del carnestoltes a Barcelona.

"El mercat de la Boqueria va escalfar ahir motors per a la celebració del Dijous Gras –dijous que ve–, amb una gran botifarrada popular en què es van repartir 6.500 racions de botifarra d’ou (a la foto). L’acció, que va comptar amb una gran participació i va servir com a gustosa prèvia a la celebració del carnaval, va ser promoguda pel gremi de carnissers, cansaladers i xarcuters de Barcelona. Per a la campanya del Dijous Gras els 3.100 cansaladers i xarcuters catalans preveuen elaborar al voltant de 500 tones de botifarra."

Publicat a El Periódico, el passat 13 de febrer de 2012
A la fotografia, Pròsper Puig, Mestre Cansalader-Xarcuter de Cansaladeria Puig.
Fotografia: Josep Garcia